Boîte poisson - Hoogan et Beaufort

Boîte poisson

- Pour deux personnes, au 18 janvier -

• Focaccia maison cuit au feu de bois, beurre fouetté à la fleur de sel
  
• Soupe de courge, esturgeon fumé, crème sure aux herbes et crouton de pain frit
• Truite des Bobines confite, carotte cuite sur feu de bois, vrille de pois et avoine nue
• Verrine crémeux au chocolat dulce, quatre-quarts à l'huile d’olive, compote de pomme

Des instructions pour réchauffer les aliments avant le service sont incluses dans la boîte. 

Cet événement est en collaboration avec le restaurant Hoogan et Beaufort et le chef Marc-André Jetté. Au 18 février, l'équipe du restaurant vous invite à une expérience raffinée, dans le confort d'où que vous soyez à travers la province.

La livraison s'effectue partout au Québec, en Ontario et au Nouveau-Brunswick, en toute sécurité, le jour même. En cas d’allergies, certains ajustements peuvent être faits sur demande, veuillez nous en avertir avant le 11 février.

Date limite pour commander une boîte-repas : 14 février. 
Les inscriptions scientifiques sans repas restent ouvertes jusqu'au 18 février.

Les photos représentent une seule portion de truite des Bobines sur deux.

*Parce qu'il est vendu non chauffé ailleurs qu'au comptoir où on le trouverait habituellement, ce plat est détaxé.